白酒香型众多,长期以来,酱香型、浓香型和清香型是我国白酒市场上最主要的三大香型,形成“三香鼎立”的格局。然根据有关数据看,目前浓香型白酒销量占比已由原来的70%降低至50%左右,酱香型占比由原来的10%左右增长至30%左右,清香型白酒的市场占有率由原来销售占比12%左右增长至15%左右。
乍一看仿佛在酱香型与清香型的双重挤压下,浓香型白酒市场占有率压缩明显,尤其是酱香型,众多研究报告均表示:从19年开始酱香酒市场不断扩容,助推整个行业迈入发展新阶段,而在这一争夺消费者的心智之战中,贵州的酱香型白酒品牌优势明显。
但在这一“酱香热”、“清香热”的潮流中,也有一些突围者,用自身实力向市场证明浓香潜力,如这款来自长春的浓香型白酒——蜀飞醉。
“对我们来说,最喜欢的产品就是又有利润又好卖的,利润再高卖不出去也没用,蜀飞醉这款酒我们就很喜欢,很好卖,回购好,厂家给的利润也不错。”一位终端烟酒店的老板告诉我们。
在抖音等社交平台,记者通过调查了解到,用户对于蜀飞醉的评价普遍集中在“性价比很高”、“很值得购买”、“买了不会后悔的纯粮食酒”等标签上。
显然,在当下“以消费者为中心”的白酒营销环境下,谁能更紧密地联系消费者,谁便更有可能取得竞争优势。相较于以往的渠道推力,消费拉力在成交中的作用越来越大。
从结果来看,蜀飞醉已经具备了这一优势。在抖音快手等平台拥有好的口碑,后续对花钱的那群人的进一步影响必然更大。
蜀飞醉定位的是口粮酒市场,每瓶的价格都在百元以内,更有16元/瓶、30元/瓶的超低价口粮酒。
且低廉的价格并不影响产品的质量。据了解:蜀飞醉产自浓香型白酒黄金产区——中国四川,其严格依照国家标准,采用传统酿造工艺,精选高粱、玉米、小麦、糯米、大米、小米、大麦、豌豆、鲜甘薯9种粮食作为原料,以纯净清澈的山泉水作为骨血酿造,所酿之酒香气优雅舒适、入口绵甜醇厚、余味爽净。
“酱香酒虽然这两年很热门,但大部分集中在中高端市场,酱香酒的口粮酒也都在百元以上,对那些就想买几十块一瓶酒的消费者而言,浓香型白酒依然具备很大的市场优势,何况蜀飞醉这款酒对于产品的质量与口感都把控的比较好!清香型白酒的大众市场基础比浓香型还是稍微差了一些。”店老板老张表示。
在查阅资料时,记者看出,目前蜀飞醉已聘请著名演员郭涛成为公司品牌形象代言人,为“蜀飞醉”品牌开启新征程。这一举措,也令蜀飞醉在下沉市场与对手的竞争中占据优势。
据《中泰证券:白酒行业线上化发展深度研究·白酒线上化之风已致-将为行业带来什么》显示:85后已在白酒消费者中占据一半以上,而更多90后也正逐渐偏爱白酒,在白酒消费者代际更替进行时,年轻消费者已逐步成为消费主力。
而出生于1967年的郭涛,正是85后们所熟悉的实力派演员,凭借精湛的演技俘获一众85后粉丝喜爱,这种明星效应,在三线及以下城市中,影响会更大。
由此,我们大家可以看出,无论是酱香热还是清香热,只要切准自己的目标人群,精准掌握消费者心智,都能建立属于自身个人的品牌围城,在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出!