树上收油茶、板栗，树下挖食用菌、魔芋，林间套种中药材……进入冬天，在四川广袤的森林，农民收种不停歇。

  党的十八大以来，习在不同场合，屡次指出要建立大食物观。作为森林资源大省，四川坚决落实习重要指示精神，量体裁衣展开林下食物，将“森林粮库”高质量建造归入打造新时代更高水平“天府粮仓”的建造中，探究向森林要粮、丰厚大众餐桌。

  在攀枝花市仁和区平地镇绵绵的山间驱车而行，周围板栗树连绵不停，树下铺满了厚厚的金黄落叶，棕黑的栗子壳装点其间。进入白拉古村，不时能闻到农家蒸煮板栗的甜香气味。

  在四川攀枝花市仁和区板栗现代林业园区，农户在采收魔芋（2024年12月10日摄）。新华社记者 张出众 摄

  “板栗的淀粉、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪占比达85%至90%，还含有人体必需的多种微量元素。”四川省林业科学研究院板栗专项团队首席专家宋鹏说，“板栗被称为‘铁杆庄稼’，能够直接当主食吃，也能够加工成板栗面条或酿酒。”

  四川归于全国第二大林区，森林面积2.6亿亩。2023年，四川“林粮”年产值超越1400万吨。

  2024年9月，国务院办公厅印发《关于饯别大食物观构建多元化食物供应系统的定见》，理解精确地提出要加速构建多元化食物供应系统，完成各类食物供求平衡，为保证国家粮食安全、建造农业强国供应坚实保证。

  为更好打造“森林粮库”，四川加速展开木本粮食。以现有林分育婴改造提高为主、新建为辅，要点展开以板栗、橡籽为主的淀粉类和以松籽为主的蛋白质类品种，适度展开大枣、柿子等糖类品种，计划到2030年，全省木本粮食培育培育面积到达1000万亩。

  在四川攀枝花市仁和区板栗现代林业园区，农户在采收板栗林下套种的魔芋（2024年12月10日摄）。新华社记者 张出众 摄

  记者近来来到四川宜宾，这里是全国竹资源富集区和“川南竹工业集群”中心区域，冬天是当地方竹笋的丰盈季。在宜宾市兴文县的竹林里，一颗颗方竹笋破土而出。

  兴文县仙峰苗族乡群鱼社区乡民曾在琼牵头建立了兴文县鹏宇竹笋培育专业合作社，并连续承包了3000多亩竹林。“这一季方竹笋的产笋量估量有50万斤左右，产值能到达400万元。”曾在琼说。

  四川省林业科学研究院二级研究员莫开林表明，跟着生活水平提高，人们对食物绿色、养分和多样性的需求显着添加，“森林食物”可满意多元化需求。

  活跃展开森林蔬菜，扩展优质笋用竹林规划，扩展林下人工培育食用菌规划，有序拓宽林下野生食用菌收集规划，量体裁衣展开香椿、树花菜和林下魔芋、山野菜等森林蔬菜……

  “绿水青山出‘好粮’，四川在建造森林‘水库’‘粮库’甚至‘碳库’‘钱库’方面，优势杰出、潜能巨大。”四川省林业和草原局总工程师张革成说。

  虽然是产粮大省，但四川地舆特征为“一平二坡七分山”，“巴掌田”“鸡爪田”形状的犁地数量多，约束了传统粮食出产。

  数据显现，四川省现有林地3.81亿亩。“实践可有用使用林地达1.74亿亩，是犁地的2.2倍，森林内可供开发为‘林粮’的植物有6000余种。”张革成说，四川现有经济林面积超5500万亩，林下种养和收集面积超越1700万亩。

  “想办法向森林要更多的粮，要多样的粮，在扩展经济林的一起，活跃展开林下经济。”张革成说。

  入冬今后，攀枝花市米易县普威镇西番村家家户户先是在树上摘核桃，然后在树下挖续断、刨圆根萝卜……“曾经只种核桃树，也只收核桃。现在核桃照样一亩产3000多斤，树下的萝卜一亩又能收3000多斤，试种了续断，干货亩产1000斤，经济效益特别好。”西番村乡民都志发对记者说。

  2023年12月，四川《建造“天府森林粮库”实施方案》提出，构建多元食物供应系统、实在保护粮食安全。一年多来，成都、达州、内江、巴中等地连续出台方针，量体裁衣推动“天府森林粮库”建造。

  在四川冕宁县元升油橄榄工业园，自动喷淋系统在为培育中的油橄榄树麦苗洒水（2024年12月12日摄）。新华社记者 张出众 摄

  攀枝花市农林科学研究院正高档农艺师滕志介绍，现在，攀枝花市米易县、盐边县、仁和区的30个城镇正在展开林下续断、魔芋等实验演示培育。“要添加‘林粮’的产值，就要通过对林下土地充沛的使用，想方设法构建立体的林中食物培育。”

  2024年秋收时节，凉山州会东县姜州镇山南村培育大户罗德宇的石榴园里，20亩旱稻实验田完成产值打破。据现场测算，此次机收套种旱稻地块的净作亩产到达了812.12公斤，按每亩套种面积35.54%核算，石榴园区完成每亩增产旱稻280.51公斤。

  “该形式充沛的使用了石榴树行间闲暇的土地资源，完成了粮油作物与经济作物的协同展开。”凉山州农业科学院经济作物研究所所长王云梅说。

  四川在实践中认识到，只要“大食物”生长为“大工业”，才能让大众增收致富，推动村庄复兴。

  现在，四川活跃展开木本油料，杰出核桃、油茶、油橄榄“三棵树”，计划到2030年全省木本油料培育培育面积到达2000万亩。凉山、甘孜等地加强核桃低产林改造，推动定向培育、集约运营。

  在四川冕宁县宏模镇油橄榄现代林业园区里，连片的油橄榄林构成工业规划效应（2024年12月12日摄）。新华社记者 张出众 摄

  不久前，凉山州盐源县平川镇彼苍铺村彭道华办理的50余亩核桃林取得丰盈。通过脱青皮、暴晒，他将收成的2万斤核桃鲜果发往凉山州西昌市的凉山亿丰油脂有限公司工厂，在榨油出产线上压榨成为核桃油，销往全国各地。林果工业的展开，让核桃培育效益极大的提高，为彭道华带来8万多元的收入。

  “一期项目核桃油年产能达1万吨，上一年完成产值3000余万元。企业处理了当地100多个家庭的用工，劳务开销到达200余万元。”凉山亿丰油脂有限公司董事长张建国说，“咱们与凉山州11个县市签订了核桃购销合同，掩盖1808个脱贫村，惠及12.4万脱贫户。”

  2024年12月11日，凉山亿丰油脂有限公司的职工在核桃脱壳出产线旁作业。新华社记者 张出众 摄

  据四川省林业和草原局计算，到2024年末，四川省林粮运营面积达8100万亩，四川森林食物年产值超越1450万吨，年产值超越1700亿元。

  在攀枝花市仁和区平地镇，跟着一个出资3445万元、到2025年方针规划为3.5万亩的标准化板栗培育工业园的建造，平地镇白拉古村乡民盛翠兰家的板栗培育规划从此前的几亩扩展到现在的10多亩，每亩年收益达五六千元。

  “推动板栗工业建造不仅是扩展培育规划、添加产值，还要完善加工系统，延伸工业链，开发板栗酒、板栗速食等产品，添加工业经济效益和当地林农的收益。”攀枝花市林业局副局长王宏说。

  四川丰厚的森林资源，森林中丰厚的食物品种，也吸引着企业自动前来寻觅商机。冕宁元升农业科技有限公司是台商林春福十几年前来到凉山州冕宁县调查后建立的。公司技能负责人陈庆忠说，公司展开的一起，也带动当地大众增收。现在，企业流通的林地掩盖冕宁县2个城镇9个村6800多户乡民。

  现在，放眼四川，各具特色的森林经济如漫山遍野般出现，串联起一条条绿色工业链，书写着绿海生“金”的展开故事。

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